香港中文大學(xué)生化科學(xué)是研究生物體內(nèi)化學(xué)成分和化學(xué)過程之本質(zhì)的學(xué)科。生化科學(xué)的獨(dú)特之處在于，它強(qiáng)調(diào)以綜合的、跨學(xué)科的研究方法來解開生命之謎。這些年來，生化科學(xué)已經(jīng)發(fā)展成為理解生物醫(yī)學(xué)現(xiàn)象所需的基礎(chǔ)背景知識(shí)。生物化學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)的緊密聯(lián)系以外，隨著生物技術(shù)和基因技術(shù)的出現(xiàn)，生化科學(xué)也已在農(nóng)業(yè)、轉(zhuǎn)基因行業(yè)、以及藥用和診斷傳感器生產(chǎn)行業(yè)中得到新的應(yīng)用。 香港中文大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院致力于為學(xué)生提供研究生階段最高水準(zhǔn)的生物化學(xué)課程內(nèi)容，學(xué)生在畢業(yè)時(shí)將具備批判性思維，積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，及有效的溝通技巧。同時(shí)，學(xué)生還將獲得生化研究領(lǐng)域的專門訓(xùn)練，從而掌握最新的生化技術(shù)，并在生物化學(xué)領(lǐng)域打下扎實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)。香港中文大學(xué)生物化學(xué)及生物醫(yī)學(xué)科學(xué)理學(xué)碩士項(xiàng)目的培養(yǎng)目的如下：增強(qiáng)和更新學(xué)生在生物化學(xué)和生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的知識(shí)；為學(xué)生提供生物化學(xué)和生物醫(yī)學(xué)方面頂尖技術(shù)與前沿研究方法的全面訓(xùn)練；培養(yǎng)學(xué)生研究、分析、創(chuàng)新思維的能力和理論聯(lián)系實(shí)際的能力。

香港中文大學(xué)流行病學(xué)與生物統(tǒng)計(jì)學(xué)理學(xué)碩士課程主要講習(xí)醫(yī)學(xué)人群研究理論和方法以及循證醫(yī)學(xué)知識(shí)和技能，旨在為學(xué)生提供各種臨床和衛(wèi)生人群應(yīng)用型研究設(shè)計(jì)、實(shí)施和分析的全面培訓(xùn)，并教授學(xué)生如何解讀和評估醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)，以及循證決策理論和方法。通過碩士論文，學(xué)生也將學(xué)習(xí)如何準(zhǔn)備科研標(biāo)書和論文發(fā)表。學(xué)生完成流行病學(xué)與生物統(tǒng)計(jì)學(xué)理學(xué)碩士課程后，應(yīng)能夠運(yùn)用各種定量醫(yī)學(xué)研究方法（包括臨床試驗(yàn)、病例對照研究、隊(duì)列研究和系統(tǒng)綜述等)，嚴(yán)謹(jǐn)有效地進(jìn)行應(yīng)用型醫(yī)學(xué)研究，具備較高的解讀和評估醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)的能力，并掌握循證醫(yī)學(xué)決策知識(shí)和方法,提高醫(yī)學(xué)實(shí)踐和決策的質(zhì)量。

香港中文大學(xué)基因組和生物信息學(xué)理學(xué)碩士課程旨在：豐富藥學(xué)、理學(xué)和工學(xué)學(xué)科背景的學(xué)生基因組和生物信息學(xué)方面的知識(shí)；培養(yǎng)學(xué)生批判性評價(jià)基因組學(xué)與生物信息學(xué)領(lǐng)域?qū)W術(shù)科研工作的能力，為學(xué)生提供進(jìn)行基因組學(xué)與生物信息學(xué)領(lǐng)域課題研究的實(shí)踐機(jī)會(huì)，使學(xué)生能將所學(xué)基因組和生物信息學(xué)知識(shí)應(yīng)用于生物學(xué)或生物醫(yī)學(xué)相關(guān)的實(shí)際工作中。