美國材料科學與工程專業(yè)是以材料學、化學、物理學為基礎(chǔ)，系統(tǒng)學習材料科學與工程專業(yè)的基礎(chǔ)理論和實驗技能，并將其應(yīng)用于材料的合成、制備、結(jié)構(gòu)、性能、應(yīng)用等方面研究的學科。

材料工程領(lǐng)域涉及材料的獲得、質(zhì)量的改進、使材料成為人們可用的器件或構(gòu)件的生產(chǎn)工藝、制造技術(shù)、工程規(guī)劃、工程設(shè)計、技術(shù)經(jīng)濟管理等工程知識。并與冶金工程、機械工程、控制工程、電氣工程、電子與信息工程、計算機技術(shù)、工業(yè)設(shè)計工程、化學工程、生物醫(yī)學工程等學科密切相關(guān)。