英國的農(nóng)業(yè)與林業(yè)專業(yè)主要是培養(yǎng)具備系統(tǒng)的管理科學和經(jīng)濟科學的基礎理論和相關的農(nóng)(林)業(yè)科學基礎知識，掌握農(nóng)(林)業(yè)經(jīng)濟管理的基本方法和技能，能在各類農(nóng)(林)業(yè)企業(yè)、教育科研單位和各級政府部門從事經(jīng)營管理、市場營銷、金融財會、政策研究等方面工作的高級專門人才。英國的食品業(yè)將管理技能和食品產(chǎn)業(yè)有機地結合了起來，它的宗旨是培養(yǎng)既懂管理又懂食品加工業(yè)專業(yè)知識的綜合性人才。該課程的核心科目包括食品業(yè)消費者行為、財經(jīng)管理、食品服務市場、組織行為學、食品鏈政策和研究方法。選修課則包括食品安全和營養(yǎng)管理、創(chuàng)新和新產(chǎn)品研發(fā)以及旅行餐飲管理。